Mango

Beskrivelse:

Mango er en sød og saftig frugt med en blød og fiberrig konsistens. Farven på frugten varierer fra grøn til gul og orange afhængigt af modenheden, og den har en karakteristisk sød og tropisk smag. Mango er oprindeligt fra Sydøstasien, men dyrkes nu i mange tropiske og subtropiske områder over hele verden.

Anvendelse:

Mango kan spises rå, skåret i skiver eller terninger, og bruges også ofte i salater, smoothies, desserter og saucer. Prøv mango i opskriften “Eksotisk frugtsalat m. kokoscreme” fra opskriftspakken “En tur til Thailand”

Forberedelse:

Før brug skal mango skrælles og stenen fjernes. Mangoen kan skæres i terninger eller skiver, og det bløde, gule frugtkød kan skæres fra stenen i midten.

Opbevaring:

For at forlænge holdbarheden bør mango opbevares på køl i en lufttæt beholder eller pose i op til en uge.

Sundhedsfordele:

Mango er rig på vitaminer og antioxidanter, inklusive C-vitamin, A-vitamin og beta-caroten. Den indeholder også fiber, som kan hjælpe med at regulere fordøjelsen. Mango er også kendt for sin antiinflammatoriske effekt og kan hjælpe med at forebygge visse sygdomme som hjertesygdomme og kræft.

Godt at vide:

Mango er en vigtig frugt i mange tropiske kulturer og anvendes ofte i traditionelle retter. Mango er også en sæsonbetonet frugt, der er mest tilgængelig om sommeren.

Vidste du:

Mango er faktisk en del af samme familie som pistacienødder og cashewnødder?.