Kiwi

Beskrivelse:

Kiwi er en lille, oval frugt med en brun, håret skræl og grønt, saftigt kød. Den har en sød og syrlig smag og er fyldt med små, sorte kerner.

Anvendelse:

Kiwi kan spises rå, skåret i halve eller skiver og kan også bruges i salater, smoothies og som garniture på desserter.

Prøv kiwi i opskriften “Eksotisk frugtsalat m. kokoscreme” fra opskriftspakken “En tur til Thailand”

Forberedelse:

Kiwi skal skylles før brug. Man kan herefter spise kiwien med skræl eller skære den i halve og tage frugtkødet ud med en ske.

Opbevaring:

Kiwi skal opbevares ved stuetemperatur indtil den er moden, og derefter i køleskabet. Den kan holde sig i op til en uge.

Sundhedsfordele:

Kiwi er en kilde til vitamin C og indeholder også vitamin K og fiber. Den menes at kunne hjælpe med fordøjelsen og styrke immunsystemet.

Godt at vide:

Kiwi kommer oprindeligt fra Kina, hvor den blev dyrket i mere end 700 år, før den blev introduceret til New Zealand i det 20. århundrede.

Vidste du:

..at kiwi oprindeligt blev kaldt "kinesisk stikkelsbær" og blev først omdøbt til kiwi efter New Zealands nationalfugl, da den blev eksporteret til USA?