Ananas

Beskrivelse:

Ananas er en tropisk frugt med en sød og syrlig smag og en karakteristisk fast struktur, der gør den til en populær ingrediens i en række forskellige retter. Den har en gul eller lysebrun farve, afhængigt af modenhed.

Anvendelse:

Ananas kan bruges i mange forskellige retter og giver en frisk og sød smag. Den kan bruges i smoothies, desserter, salater og saucer. Ananas indeholder et enzym, der kan nedbryde proteiner og gøre kød mere mørt. Dette gør det til en populær ingrediens i marinader og saucer til kødretter.

Prøv ananas i opskriften “Eksotisk frugtsalat m. kokoscreme” fra opskriftspakken “En tur til Thailand”, i “Tacos al Pastor” fra pakken “De dødes dag i Mexico”, eller som topping på din pizza, som du finder opskriften på i “En tur til Italien”

Forberedelse:

Før anvendelse skal skrællen og den hårde kerne fjernes. fra frugten. Herefter kan ananassen skæres i skiver eller terninger.

Opbevaring:

Ananas bør opbevares ved stuetemperatur indtil den er moden, hvorefter den kan opbevares i køleskabet i 2-3 dage. Ananas kan også fryses, enten i skiver eller terninger, i en lufttæt beholder eller frysepose i op til 6 måneder.

Sundhedsfordelene:

Ananas er en kilde til C-vitamin, som kan styrke immunforsvaret og hjælpe med at beskytte mod sygdomme. Ananas indeholder også bromelain, et enzym der kan hjælpe med fordøjelsen og reducere inflammation.

Godt at vide:

Ananas er en sammensat frugt, som faktisk er en klynge af mange små frugter, der vokser tæt sammen.

Vidste du..:

..at ananas i Hawaiiansk kultur betragtes som et symbol på gæstfrihed, og det er en populær gave at give til værter eller værtinder.