Banan

Beskrivelse:

Banan er en frugt med en mild, sød og cremet smag. Den har en blød konsistens og er ofte gul i farven. Bananer stammer oprindeligt fra Sydøstasien, men dyrkes nu i mange forskellige dele af verden.

Anvendelse:

Bananer kan spises rå eller bruges i madlavning til at tilføje sødme og en cremet tekstur til retter. De kan bruges i smoothies, bagværk, desserter og som en sund snack. Bananer kan også bruges som en erstatning for æg i veganske opskrifter eller som en erstatning for sukker i nogle opskrifter.

Prøv banan i opskriften “Vietnamesiske Kokos/banan isbarer” fra pakken “På Visit i Vietnam” eller “Eksotisk frugtsalat m. kokoscreme” fra opskriftspakken “En tur til Thailand”.

Forberedelse:

Bananer skal skrælles, inden de spises eller bruges i madlavning. Hvis de bruges i bagværk eller smoothies, skal de skæres i mindre stykker.

Opbevaring:

Bananer skal opbevares ved stuetemperatur, væk fra direkte sollys og varmekilder. De kan opbevares i køleskabet, når de er modne, for at forlænge deres holdbarhed.

Sundhedsfordelene:

Bananer er en god kilde til vitamin B6, C og kalium. De indeholder også fiber og antioxidanter. Bananer kan hjælpe med at regulere fordøjelsen og nedsætte blodtrykket.

Godt at vide:

Bananer er en af de mest populære frugter i verden og er en af de første frugter, der blev dyrket kommercielt i USA. De er også en vigtig afgrøde i mange udviklingslande.

Vidste du..:

..at bananer engang var så sjældne og eksotiske i USA at de blev betragtet som en luksusfrugt? De blev først populære efter 1900-tallets begyndelse, da amerikanerne begyndte at importere dem fra Latinamerika og Caribien.