Jordbær

Jordbær er en populær bærfrugt, der er kendt for sin søde smag og saftige konsistens. Bærret er typisk rødt og har små frø på ydersiden, der giver en knasende fornemmelse, når man spiser dem. Jordbær stammer oprindeligt fra Europa, men dyrkes i dag i mange dele af verden.

Anvendelse:

Jordbær kan bruges i en lang række madlavning, herunder i kager, desserter, smoothies og salater. De kan også spises som de er eller serveres dyppet i chokolade. Få opskriften på den lækreste Jordbærkage i opskriftspakken “I Sommerhus”, eller bag lækre småkager med jordbærmarmelade fra pakken “Afternoon Tea Party”.

Forberedelse:

Jordbær skal skylles og renses, inden de bruges i madlavning eller spises rå. Fjern stilkene og skær dem i skiver eller halve efter behov.

Opbevaring:

For at bevare jordbærnes friskhed og smag, skal de opbevares i køleskab ved en temperatur mellem 2-5 grader. Jordbær bør ikke opbevares i en lufttæt beholder, da de kan blive fugtige og bløde. Jordbær kan fryses ned og opbevares i op til seks måneder.

Sundhedsfordele:

Jordbær er en rig kilde til vitamin C, som styrker immunsystemet. De er også en god kilde til antioxidanter og fiber, som er vigtigt for fordøjelsen. Jordbær er også lav på kalorier og fedt, hvilket gør dem til en sund snack.

Godt at vide:

Jordbærsæsonen strækker sig fra juni til august, men jordbær kan også købes på frost hele året rundt. Jordbær er et populært bær til dyrkning i hjemmet og kan nemt dyrkes i en have eller i potter på en altan.

Vidste du:

..at jordbær indeholder salicylsyre, som er et naturligt smertestillende stof og kan hjælpe med at lindre hovedpine og smerter.