Grapefrugt

Beskrivelse:

Grapefrugt er en citrusfrugt med en saftig, syrlig smag og en bitter eftersmag. Den har en lyserød eller rødlig farve og er normalt større end en appelsin.

Anvendelse:

Grapefrugt kan spises ren eller bruges i alt fra salater og smoothies og som tilbehør til fiskeretter (som et alternativ til citron). Den kan også skæres i halve og spises med ske, evt. dryppet med honning eller sukker.

Forberedelse:

Grapefrugt skal skrælles inden brug. Det kan være en god idé at skære den op over en skål, da den kan være saftig.

Opbevaring:

Grapefrugt skal opbevares ved stuetemperatur eller i køleskab og kan holde sig i op til en uge.

Sundhedsfordele:

Grapefrugt er en kilde til vitamin C og indeholder også antioxidanter og fiber. Den menes at kunne hjælpe med at sænke kolesterolniveauet. Det siges endda, at grapefrugt kan hjælpe med at forbedre hudens udseende og reducere risikoen for visse sygdomme som kræft og hjerte-kar-sygdomme

Godt at vide:

Grapefrugt blev opdaget i 1700-tallet i Jamaica, og siden da har den spredt sig til mange andre lande og er blevet en af de mest populære citrusfrugter i verden.

Vidste du:

..at grapefrugt faktisk er en krydsning mellem en appelsin og en pomelo? Pomelo er en stor, sydøstasiatisk citrusfrugt, og når den krydseres med en appelsin, opstår der en ny og unik frugt - grapefrugten!